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  • 絶品「穴子」を食べ尽くせ!穴子を知り尽くした料理長の、本気の「穴子しゃぶしゃぶ」が 絶品「穴子」を食べ尽くせ!穴子を知り尽くした料理長の、本気の「穴子しゃ date:2018-01-07 view:0 comment:0

    穴子を知り尽くした料理長の、手を抜かない本気の料理 東京・白金の北里大学・北里研究所の前を走る白金北里通り。昔ながらの小さなお店が数多く並ぶ、親しみやすいこの通りに、『旬彩和房 はっけい』はある。北里研究所のすぐ隣だ。 穴子料理の手練・小澤邦治料理長が手がける、絶品の穴子料理の数々。丁寧な仕事がなされた料理たちには、「食材を最高のコンディ... すべて読む

  • 楽ちんなのに美味しい! 炊飯器で七草粥 楽ちんなのに美味しい! 炊飯器で七草粥 date:2018-01-07 view:0 comment:0

    1月7日に食べる「七草粥」。七草粥に使う七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれ、江戸時代から庶民にも七草粥を食べる習慣が広まったといわれています。今回は、そんな七草粥を炊飯器で手軽に作れるレシピを紹介します。 炊飯器のお粥モードで簡単に作れるこちらは、忙しいママに嬉しい時短レシピ。日本のハーブともいわれ、胃腸を整える働きも... すべて読む

  • お料理嫌いも克服?知っておきたいキッチン便利グッズ10選 お料理嫌いも克服?知っておきたいキッチン便利グッズ10選 date:2018-01-06 view:0 comment:0

    不器用な方でもキャラ物のいなり寿司が楽しく作れるアイテムといったら、100均の「くまさんいなりメーカー」です。油揚げにご飯を詰めて海苔で顔を作れば、子供に大人気のいなり寿司の出来上がりです。 用意するものは油揚げ、ご飯、チーズ、ハム、海苔です。油揚げをケースに入れ、ご飯をしっかりと詰めます。海苔やチーズで目や鼻を作って飾れば完成です。耳な... すべて読む

  • 甘い物が苦手な人でも食べられます♡「サンドイッチケーキ」のレシピ 甘い物が苦手な人でも食べられます♡「サンドイッチケーキ」のレシピ date:2018-01-06 view:0 comment:0

    あっさりした味に仕上げたいときは、外側にクリームを塗らずシンプルに仕上げましょう。ケーキ感は若干薄れるかもしれませんが、リボンを巻くとお祝いらしくなります。 ②シンプルなのに可愛い♡ カラフルなトマトを使えば、チーズと挟んだだけでもこんなに可愛くなります。小さめに作れるので、2人きりでお祝いするときにもちょうど良さそう。 ③ポテトサラダで... すべて読む

  • 正月の食べ過ぎをリセット!「おでん」のアレンジ&リメイクレシピ集 正月の食べ過ぎをリセット!「おでん」のアレンジ&リメイクレシピ集 date:2018-01-06 view:0 comment:0

    そこで今回は、おでんをもっと楽しむアレンジレシピと余ったおでんのリメイクレシピを厳選してご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 味や具材を一工夫!アレンジおでん ①大根のみぞれおでん おでんの具材といえば、大根はハズせませんよね。こちらは、そんな大根を主役にしたアレンジレシピです。とろみのついた大根おろしの煮汁で、体が芯まで温まりま... すべて読む

  • 『マツコの知らない世界』で紹介♡おいしい大学芋8選&家でも作れるレシピ集 『マツコの知らない世界』で紹介♡おいしい大学芋8選&家でも作れるレシピ date:2018-01-06 view:0 comment:0

    大学芋愛協会って? 「大学芋愛協会」というのは、大学芋のおいしさを伝えて、専門店を紹介し、大学芋のファンを増やすことを目的としている団体です。2012年に発足してから、現在では会員数が100人を超えています。 kawam0 奥野靖子さんはそんな大学芋愛協会の会長。10年間毎日食べ続けたほど大学芋が大好きなんだとか。現在は市販のお菓子でさつまいも味ではなく「大... すべて読む

  • 正月太りは早めに戻す! カロリー控えめ、ヘルシーな「麻婆大根」 正月太りは早めに戻す! カロリー控えめ、ヘルシーな「麻婆大根」 date:2018-01-06 view:0 comment:0

    年末年始はどうしても食生活が乱れがちになりますよね。ごちそう三昧で、短期間で体重が増えてしまった…というのはありがちなこと。 でも、短期間で増えた体重は、ちょっと調整すれば短期間で戻せるはず! 「ああ、太っちゃった」と嘆く前に、素早くカロリー控えめの食事を取りいれましょう。 私は以前、ダイエットレシピサイトで働いていました。そのとき好評だ... すべて読む

  • おせちやお雑煮に食べ飽きたあなたへ!簡単に作れる洋風の”もう一品”レシピ3選 おせちやお雑煮に食べ飽きたあなたへ!簡単に作れる洋風の”もう一品”レシ date:2018-01-06 view:0 comment:0

    お正月メニューに飽きてしまったら…… お正月のごちそうといえば、おせちにお雑煮、おもち……。年に一度のお祝いごはん。おいしいけれど、お正月中ずっと同じだとさすがに飽きてきますよね。 そこで、今回は洋風おかずのレシピを3つご紹介します。 見た目もおしゃれ! 鮭のテリーヌ 【材料】 ・甘塩鮭……4切 ・はんぺん……1枚 ・卵白……2個分 ・生クリーム……... すべて読む

  • ラーメンなの? うどんなの? 博多2大名物がミックスされた「第3の麺」がうますぎる大ヒッ ラーメンなの? うどんなの? 博多2大名物がミックスされた「第3の麺」がう date:2018-01-06 view:0 comment:0

    文明開化ならぬ、新麺開花!満を持して2017年10月にオープン 「博多で麺と言えば?」と博多っ子に聞くと、「ラーメン」か「うどん」という答えになるはず。むしろこの2つしか選択肢がなかったの?というくらい、答えは大きく2つに分かれるだろう。それくらい、博多っ子にとって、「ラーメン」と「うどん」は切っても切れないソウルフードなのだ。 そんな「ラーメン... すべて読む

  • ウニ、かに、ローストビーフまで! ご当地の絶品「丼ぶり」が勢ぞろいの「ふるさと祭り東 ウニ、かに、ローストビーフまで! ご当地の絶品「丼ぶり」が勢ぞろいの「 date:2018-01-06 view:0 comment:0

    お祭りムードのグルメイベント「ふるさと祭り東京2018」が東京ドームで開催 2018年1月12日(金)~21日(日)の10日間、「ご当地グルメ」を一度に楽しむことのできる「ふるさと祭り東京2018-日本のまつり・故郷の味-」が東京ドームで開催される。新春恒例のグルメイベントとして毎回大盛況の同イベントは、なんと今年で10回目! 会場には日本各地からの選りすぐりのグル... すべて読む

  • 人気カフェ風メニューを再現 簡単オープンサンドのレシピ♡ 人気カフェ風メニューを再現 簡単オープンサンドのレシピ♡ date:2018-01-06 view:0 comment:0

    「ELLE cafe(エルカフェ)」や「LORANS.(ローランズ)」などの人気カフェでも大人気のメニューといえば、今話題のオープンサンド。今回はそんなおしゃれでおいしいオープンサンドをおうちで作ってみました! 材料はすべてスーパーで購入できるので、気軽に作ることができますよ♪ 所要時間も20分程度なのでとっても楽ちん! ぜひ参考にしてみてね♡ いちごとバナナの... すべて読む

  • サーティワン初、ココアワッフルサンデー登場 旬のいちご&ハートで華やかに サーティワン初、ココアワッフルサンデー登場 旬のいちご&ハートで華やか date:2018-01-06 view:0 comment:0

    【サーティワン/モデルプレス】サーティワン アイスクリームでは、2018年1月9日(火)~2018年3月18日(日)まで、好きなアイスクリームに、旬の生いちごを飾った「フレッシュストロベリーサンデー」を販売。今年は、サーティワン史上初となるココア生地のワッフルコーンを使った「ココアワッフルサンデー」が新登場する。 ココアワッフルサンデー キッズシングル/... すべて読む

  • 柔らか~い「わらび餅」がおいしすぎ! 予約のとれない日本料理店『くろぎ』が和カフェを 柔らか~い「わらび餅」がおいしすぎ! 予約のとれない日本料理店『くろぎ date:2018-01-06 view:0 comment:0

    有名日本料理店『くろぎ』のDNAを引き継ぐ和カフェ 2017年11月4日に東京・御徒町駅前にオープンした『パルコヤ上野』。その中でも大注目を集めているのが、予約の取れない日本料理店『くろぎ』が手掛ける和カフェ『廚 otona くろぎ』だ。 『くろぎ』は創業の地である文京区・湯島から2017年3月に芝大門へ引越したが、ゆかりのある上野エリアにDNAを残したいとの思いから、... すべて読む

  • 丸ごと1尾の「大うなぎ」に思わず前のめり! 創業90年の歴史を誇る老舗卸問屋の心意気 丸ごと1尾の「大うなぎ」に思わず前のめり! 創業90年の歴史を誇る老舗卸問 date:2018-01-05 view:0 comment:0

    最旬の「グローバルゲート」にうなぎ卸問屋が本気の出店! 大学や大手企業などが次々と転入し、賑わいを見せる名古屋「ささしまライブ駅」周辺。この地に新たなランドマークとして2017年10月に全面オープンしたのが複合商業施設の「グローバルゲート」だ。 愛知県内外の注目店が軒を連ねるなか、老舗うなぎ卸問屋の四代目が本気のうなぎ屋を出店。その名も『うなぎ... すべて読む

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