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  • 本場スパイスカレーに悶絶! 8人のインド人シェフによる140種以上の南インド料理を、虎ノ門 本場スパイスカレーに悶絶! 8人のインド人シェフによる140種以上の南インド date:2018-06-13 view:0 comment:0

    固い絆で結ばれたシェフたちの笑顔とおもてなしの心 南インドの都市バンガロールのレストランで長い下積み生活を共にしたシェフたち。 10代だった彼らは朝早くから夜遅くまで、皿洗い、テーブル掃除、カレーや水をサーブする毎日を過ごしてきた。厨房に入れるようになってからも鍋洗いからスタートし、野菜やスパイスの下ごしらえ。やっとの思いでセカンドシェフ... すべて読む

  • もうチェックした?変わり種が味わえる「かき氷フェア」が開催中 もうチェックした?変わり種が味わえる「かき氷フェア」が開催中 date:2018-06-13 view:0 comment:0

    創業80年を記念し、2018年6月1日(金)から「かき氷フェア」を開催している東京都新橋の「第一ホテル東京」。ホテル内のレストラン7店舗が参加し、ディナーコースの前菜からデザートまで、さまざまなかき氷メニューが楽しめます。ビジネスや観光でホテルを利用する際はぜひ訪れてみてください。 ホテル内のレストラン7店舗が参加する「かき氷フェア」 ビジネスマンか... すべて読む

  • 【銀河広がる!美スイーツ】宇宙ドーナツ 【銀河広がる!美スイーツ】宇宙ドーナツ date:2018-06-13 view:0 comment:0

    【銀河広がる!美スイーツ】宇宙ドーナツ 最近では、InstagramなどのSNSに投稿された1枚の写真が話題となり、瞬く間に世界中の人たちから真似されるような次世代の料理が日々生まれている。日本でも某テレビ番組内で紹介され、その美しい見た目で人々を魅了しているスイーツ「ギャラクシー・ドーナツ」をご存知だろうか。イランのお菓子職人である女性が、病気の彼を... すべて読む

  • 2時間で100人並ぶ! 美しい「手延べ麺」と「薬膳スープ」で中毒必至、中国の有名ラーメン店 2時間で100人並ぶ! 美しい「手延べ麺」と「薬膳スープ」で中毒必至、中国の date:2018-06-13 view:0 comment:0

    中国で300店以上を展開する有名拉麺チェーンが日本初上陸! 中国の西北部に位置する蘭州。ここで誕生した「蘭州拉麺」は、150年前から食べられている歴史ある拉麺(ラーメンとは異なり、延ばした麺を使用したもの)だ。この蘭州拉麺の専門店が、東京・六本木に2018年4月1日オープン。その名も『金味徳(ジンウェイトク)』だ。 『金味徳』は中国・蘭州に本店を構え、... すべて読む

  • 給料日前でも大満足♡たった1000円&5食材で10品作れる!「使い回しおかず」 - LOCARI(ロカ 給料日前でも大満足♡たった1000円&5食材で10品作れる!「使い回しおか date:2018-06-12 view:0 comment:0

    まとめ買いをしても食材を余らせてしまったり…給料日前でお財布がピンチ…そんな方にオススメ! たった5つの食材で10品作れる「使い回しおかず10選」をご紹介します。 用意する5つの食材はこちら jicomanzocooking 普段家にある、また、安い食材での使い回しおかずを組んでみました。今回のレシピでは、豚バラ肉ではなく、安い細切れ肉でも作れるので、お好みのお肉を... すべて読む

  • 10分以内でできる!大葉を使った簡単旬レシピ10選 - LOCARI(ロカリ) 10分以内でできる!大葉を使った簡単旬レシピ10選 - LOCARI(ロカリ) date:2018-06-12 view:0 comment:0

    切って和えるだけ!ごまの風味と大葉の爽やかさでさっぱり美味しい、簡単スピードメニューです。おつまみや箸休めが欲しい時、お弁当のおかずなど「あと一品!」という時に最適です。 ②レンジで茄子のしそポン酢和え レンジでできる、茄子と大葉のポン酢和えです。これからの季節、火を使わずに作れるってかなり嬉しいですよね! ③大葉キムチ 白いご飯とよく合... すべて読む

  • 特等席は“野菜前”! 八百屋が開いたフレンチレストランは、絶品野菜を堪能できる新体験 特等席は“野菜前”! 八百屋が開いたフレンチレストランは、絶品野菜を堪 date:2018-06-12 view:0 comment:0

    8坪にわずか10席、“シェフ前”ならぬ“野菜前”が特等席 野菜料理を看板にする、いわゆる“野菜を味わうフレンチレストラン”は、珍しくはない。だがもし、野菜のプロである八百屋がフレンチレストランを作ったら…? その答えが、この『naitre(ネトル)』だ。 場所は東京メトロ銀座線・外苑前駅から徒歩2分、青山通りの路地を入ったところ。八百屋だった店舗をフ... すべて読む

  • インスタントコーヒーの知っておくとひと味違う裏ワザ~炊き込みご飯編~ インスタントコーヒーの知っておくとひと味違う裏ワザ~炊き込みご飯編~ date:2018-06-12 view:0 comment:0

    インスタントコーヒーの知っておくとひと味違う裏ワザ~炊き込みご飯編~ 以前、「教えて!gooウォッチ」では「専門家を直撃!インスタントコーヒーをおいしく入れる方法」という記事を紹介した。その中で、取材した日本インスタントコーヒー協会が「炒めものや炊き込みご飯に加えたり、マヨネーズに合わせてソースにしてもよい」というインスタントコーヒーの意... すべて読む

  • 定番おかずをレンジで簡単に! 10分でできる「レンジヒジキ」 定番おかずをレンジで簡単に! 10分でできる「レンジヒジキ」 date:2018-06-12 view:0 comment:0

    定番の副菜、ひじきの煮物。お鍋やフライパンでコトコト汁気がなくなるぐらいまで煮るのって、案外時間がかかりますよね。今回は、そんなヒジキの煮物をレンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。 全ての食材と調味料を入れて、レンジでチンするだけで完成する簡単ヒジキ。具材は冷ますことで、しっかりと味が染みて、おいしく仕上がります。栄養価が高く、時... すべて読む

  • ダイエット中にもオススメ!お米からできたグルテンフリーの絶品グラノーラ ダイエット中にもオススメ!お米からできたグルテンフリーの絶品グラノーラ date:2018-06-12 view:0 comment:0

    「ライスグラノーラ」をご存知ですか?名前のとおりお米から作られたグラノーラで、牛乳をかけて食べるほか、リゾット風の食べ方などもできるんです。6月5日(火)には今話題のグルテンフリーのグラノーラへとリニューアルもしました。 国産のお米からできた「ライスグラノーラ」 「ライスグラノーラ」は、2016年から発売されている人気商品。株式会社むらせが、「... すべて読む

  • 「ドライバジル」は加熱たった5分で作れる! バジルをムダなく使いきる調味料の作り方とア 「ドライバジル」は加熱たった5分で作れる! バジルをムダなく使いきる調味 date:2018-06-12 view:0 comment:0

    料理に華やかな香りと彩りを加えてくれる「バジル」。英語でバジル、イタリア語ではバジリコといわれ、特にイタリア料理には欠かせないハーブ(薬草)の一種。日本でもすっかりお馴染みとなり、プランターや庭で育てている人も多いのでは。一気に成長したくさんの葉をつけるため、わりと使い切れずに中途半端に余ってしまいがちだ。 そこで今回は、バジルの葉を... すべて読む

  • お弁当にも使える!調味料に漬けてあとは焼くだけの鮭の常備菜まとめ お弁当にも使える!調味料に漬けてあとは焼くだけの鮭の常備菜まとめ date:2018-06-12 view:0 comment:0

    焼き魚の定番、鮭。そのまま焼くだけでも美味しいですが、料理のバリエーションを増やせると嬉しいですよね。今回は、そんな鮭の作り置きレシピを3つご紹介します。どれも調味料に漬けて焼くだけで、味がしみ込んだ冷めても美味しいおかずになります。冷蔵庫で5日間保存可能なお役立ちレシピです。 材料を混ぜて漬ければ奥深い味に。意外と簡単な「鮭の西京焼き」... すべて読む

  • フレンチシェフが「お好み焼き」を極めた! ホンモノの「豚玉」が味わえる、町のお好み焼 フレンチシェフが「お好み焼き」を極めた! ホンモノの「豚玉」が味わえる date:2018-06-12 view:0 comment:0

    「お好み焼き屋」と「カジュアルな店」、ふたりの想いが“BUTATAMA”を介して合致した! フレンチの畑を歩み続けた杉浦正幸シェフ、フレンチレストランのソムリエ兼マネージャーとして活躍してきた高橋隆一さん。2人の歩む道がクロスしたのが、フレンチレストランの『MAJEUR(マジュール)』だ。2008年に杉浦さんと高橋さんの共同経営という形で店を開き、常連客もつい... すべて読む

  • 暑いから火は使わない!「NOT"火"」絶品おかずレシピ10連発 - LOCARI(ロカリ) 暑いから火は使わない!「NOT"火"」絶品おかずレシピ10連発 - L date:2018-06-11 view:0 comment:0

    えのきととろろ昆布を豚肉で巻くだけのシンプルな料理です。ポン酢のさっぱりとしたタレをかけるので、夏バテ解消にもぴったりですよ。 2. たらの簡単アクアパッツァ ⠀ macaroni_news 彩りがよく、おしゃれなカフェメニュー風のアクアパッツァがレンジで4分加熱するだけで作れます。クッキングシートを使うので、レンジ内も汚れず、掃除もかんたんです。 3. とろとろジ... すべて読む

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