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  • 海の幸と葡萄畑の幸は横浜で出会う、旬を頂く和食の極みと自然派ワインの店 横浜『おか田海の幸と葡萄畑の幸は横浜で出会う、旬を頂く和食の極みと自然派ワインの店date:2019-01-01view:0comment:0

    幸食のすゝめ#080、だしとワインの出会いには幸いが住む、横浜。 「このワイン、いったい何なんだろう?」、口に入れた途端に衝撃に包まれた。 「複雑で、白ワインとは思えないしっかりした味わい、それでいて喉に引っかかる感じがまるでなくて、スーッと入っていき、そのまま身体に染み渡っていく…」。 2014年の夏、岡田(邦晴)さんが訪れた北イタリアのモデナにあ...すべて読む

  • ポーランドスイーツ「ポンチキ」って? ポンチキに魅せられた女性による専門店『ポンチキポーランドスイーツ「ポンチキ」って? ポンチキに魅せられた女性による専date:2019-01-01view:0comment:0

    「ポンチキ」に魅せられた女性が開業したポンチキ専門店 「ポンチキ」という食べ物をご存知だろうか。ポーランドで日常的に食べられるペイストリー(油脂を多く加えたパン生地を使った菓子)で、ドーナツのような揚げ菓子だ。 日本ではなかなかお目にかかることのできないポンチキだが、2018年6月24日、日常的にポンチキが食べられる専門店『ポンチキヤ』が東京・調...すべて読む

  • しっとり食感の秘訣はヨーグルト! 「簡単手ごねパン」 - ビューティーガールしっとり食感の秘訣はヨーグルト! 「簡単手ごねパン」 - ビューティーガーdate:2019-01-01view:0comment:0

    お家でパン作りって憧れますよね。 でもパン作りって、面倒で大変なイメージありませんか? 今回は、一見難しそうに見えるパン作りですが、簡単に作れる手ごねパンをご紹介します。時間がかかる発酵タイムを電子レンジで短縮しているので、時短も叶いますよ! こちらのレシピは、ヨーグルトを入れることで、こねやすくし、またしっとりした口触りに焼きあがります...すべて読む

  • パパっと簡単!クリームチーズとベリーのデザートスープ【柏原歩のトレンドレシピ】 - ビパパっと簡単!クリームチーズとベリーのデザートスープ【柏原歩のトレンドdate:2019-01-01view:0comment:0

    【柏原歩のトレンドレシピ/ビューティーガール】もう少しで大人も子どもも楽しみなクリスマス!お家でパーティーする人は、何を作るか考えましたか?いつも同じようなメニューになってしまうと悩んでいる人のために、今回は混ぜるだけで簡単に作れる「クリームチーズとベリーのデザートスープ」をご紹介します。 パパっと簡単!クリームチーズとベリーのデザー...すべて読む

  • スタバ、新ビバレッジは“ゴマ”の存在感がスゴイ!和な味わいがクセになる - ビューティスタバ、新ビバレッジは“ゴマ”の存在感がスゴイ!和な味わいがクセになるdate:2019-01-01view:0comment:0

    【スターバックス/ビューティーガール】スターバックス コーヒー ジャパンは、「ゴマ ゴマ ゴマ フラペチーノ」と「ゴマ ゴマ ゴマ ラテ」を、2018年12月26日(水)より全国のスターバックス店舗にて発売。ビューティーガールでは、一足先にこの新しいビバレッジを試飲してきました。 (左から)「ゴマ ゴマ ゴマ ラテ」と「ゴマ ゴマ ゴマ フラペチーノ」 (C)ビュー...すべて読む

  • 魚嫌いもぜひ食べてみよう!栄養満点なぶりを使った「ぶり大根」 - ビューティーガール魚嫌いもぜひ食べてみよう!栄養満点なぶりを使った「ぶり大根」 - ビューテdate:2019-01-01view:0comment:0

    魚ってなかなか…… みなさんは、しっかりと魚を食べていますか? 最近のメニューを思い出してみてください。 「魚料理よりも、肉料理が多いかも……」なんてかた、いらっしゃいませんか? たしかに、魚って「さばくのが大変」とか、「骨があって食べにくい」などで、敬遠されるかもしれませんね。 でも、魚には、体に必要な栄養がたっぷりはいっているんです。...すべて読む

  • 『モンサンクレール』のスーシェフが独立!「香り」を愉しむ極上スイーツが味わえる注目『モンサンクレール』のスーシェフが独立!「香り」を愉しむ極上スイーツがdate:2019-01-01view:0comment:0

    『モンサンクレール』出身パティシエの店『ラトリエヒロワキサカ』が武蔵小杉にオープン 東急目黒線武蔵小杉駅から徒歩約3分の好立地に2018年8月にオープンした『L’ATELIER HIRO WAKISAKA(ラトリエヒロワキサカ)』は、黒のフレームを施した外観とシックなグレーの内装が印象的なお店。 店内からはふんわりと甘い、焼きたてのお菓子の香りが漂っている。 オーナーシェフ...すべて読む

  • 野菜の皮、捨てないで!栄養たっぷりのだしがとれます!ベジブロスのレシピ - ビューティ野菜の皮、捨てないで!栄養たっぷりのだしがとれます!ベジブロスのレシピdate:2019-01-01view:0comment:0

    ベジブロスって? いろいろな野菜を料理に作ったとき、皮や芯など捨てる部分ってありますよね。 じつは、この野菜くずから栄養たっぷりのだしが取れるんですよ! ベジブロスとは、英語で”野菜”という意味の「ベジタブル」と、”だし”という意味の「ブロス」からきています。 「野菜からだし?!」と思うかもしれませんが、野菜もじっくり煮込めばだしがとれる...すべて読む

  • 家族喜ぶ! クリスマス人気レシピ5選、ホームパーティにもピッタリ - ビューティーガール家族喜ぶ! クリスマス人気レシピ5選、ホームパーティにもピッタリ - ビューdate:2019-01-01view:0comment:0

    今年も残り1週間と少しになりましたね。大晦日を迎える前の一大イベントといえばクリスマスです。家族や友人とクリスマスディナーを楽しむ人も多いでしょう。 そこで今回は、オシャレで美味しいクリスマスレシピを5つご紹介します。ホームパーティーにもピッタリなレシピばかりです。 贅沢で濃厚な味わい、キノコのポタージュスープ 出典: E・レシピ ウーマンエキ...すべて読む

  • ダイエット中でも安心!ローカーボアイスは2019年注目の低糖質スイーツ【2018年末特集】 -ダイエット中でも安心!ローカーボアイスは2019年注目の低糖質スイーツ【2date:2019-01-01view:0comment:0

    【年末特集/ビューティーガール=12月25日】世間の健康意識やダイエット志向の高まりに伴い、糖質制限に取り組む層からの需要に応える、様々な低糖質食品が登場している。そこに新たに加わるのが、“溶けないアイス”を手掛ける(株)バイオセラピー開発研究センターが、2019年内に発売する、低糖質にこだわったローカーボアイスクリームだ。 「金座和アイス」のア...すべて読む

  • サーティワン、ハッピードールに2019年の干支“猪”が仲間入り - ビューティーガールサーティワン、ハッピードールに2019年の干支“猪”が仲間入り - ビューティdate:2019-01-01view:0comment:0

    【サーティワンアイスクリーム/ビューティーガール】サーティワンアイスクリームでは、2018年12月28日(金)から2019年1月6日(日)まで、「ハッピードール いのピー」を期間限定で発売する。 いのピー/画像提供:B-R サーティワン アイスクリーム 2019年の干支である猪にちなんだ「ハッピードール いのピー」は、好きなアイスクリームに、チョコでできた耳と鼻、白い牙...すべて読む

  • 定番「ほうれん草のお浸し」を料亭の味にランクアップ - ビューティーガール定番「ほうれん草のお浸し」を料亭の味にランクアップ - ビューティーガールdate:2019-01-01view:0comment:0

    私が担当している栄養講座の生徒さんたちに、ほうれん草のお浸しの作り方を聞いたところ、“ほうれん草を茹でてから醤油とかつおぶしをかける”という方がとても多かったです。私もそうでした。 しかし、かつおぶしと醤油を後からかけると、どうしても味(醤油)のムラが出てしまうのが気になっていました。そこで、少しでも料亭や和食屋さんのような、だしの効いた...すべて読む

  • 5人の女将が切り盛り!フレンチと日本酒を味わう新感覚バー - ビューティーガール5人の女将が切り盛り!フレンチと日本酒を味わう新感覚バー - ビューティーdate:2019-01-01view:0comment:0

    女性のファンが増えていることで注目の日本酒。挑戦してみたいけれど、日本酒の揃えが良いお店はちょっと敷居が高い…。そんな方におすすめしたいのが人形町にある「3bis(トワビス)」。日本酒にフレンチのメニューを合わせて楽しむことのできる、珍しい立ち飲みの日本酒バーです。 フレンチビストロのシェフが新たな展開を求めてオープン 江戸の中心・日本橋から...すべて読む

  • サーティワン、3種のベリーをMIXした甘酸っぱい限定フレーバー - ビューティーガールサーティワン、3種のベリーをMIXした甘酸っぱい限定フレーバー - ビューティdate:2019-01-01view:0comment:0

    【サーティワンアイスクリーム/ビューティーガール】サーティワンアイスクリームから、3種のベリーが楽しめる贅沢なフレーバー「スリーベリーフロマージュ」が、2018年12月26日(水)から期間限定で発売される。 スリーベリーフロマージュ/画像提供:B-R サーティワン アイスクリーム 「スリーベリーフロマージュ」は、ストロベリーとフロマージュ風の2種類のアイス...すべて読む

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