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暑さ&湿気に負けるな!お酢を使った作り置きレシピ -

時刻(time):2019-05-24 09:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
特に作り置きをしている方にとっては、どんなおかずを作っておけば安心なのか、悩ましいことでしょう。そこで今回は、殺菌効果のあるお酢を使った常備菜のレシピをご紹介します。 酸っぱくて美味しい♡お酢を使ったレシピ ①豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け 新玉ねぎのシャキシャキ感が美味しいおかずです。漬けダレの比率さえ覚えておけば、色々なお肉でもアレンジ

特に作り置きをしている方にとっては、どんなおかずを作っておけば安心なのか、悩ましいことでしょう。そこで今回は、殺菌効果のあるお酢を使った常備菜のレシピをご紹介します。

酸っぱくて美味しい♡お酢を使ったレシピ

①豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け

新玉ねぎのシャキシャキ感が美味しいおかずです。漬けダレの比率さえ覚えておけば、色々なお肉でもアレンジできます。冷蔵で3~4日保存できます。

②鶏肉とトマトの酢豚風

揚げるのではなく炒めて仕上げることで、普通の酢豚よりカロリーを抑えた「酢豚風」のおかずです。トマトのうまみがたっぷりと味わえますよ♡冷蔵で2~3日保存できます。

③揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ

揚げ焼きなので油を使う量が少なく、見た目よりもヘルシーなおかずでず。すぐ食べてもおいしいですが、時間をおくと、甘酢がよく馴染んでおいしさがアップします。冷蔵で3~4日保存できます。

④キャロット・ラペ

鮮やかな彩りがキレイなキャロットラペは、常備しておくとお弁当や付け合せなど便利な一品。冷蔵で5日間保存できます。

⑤コールスロー

野菜がモリモリ食べられる、コールスローサラダ。ツナやハムなどをプラスすれば、よりうまみがアップして満足度の高いサラダになります。冷蔵で3日保存できます。

⑥切り干し大根の中華サラダ

煮物が定番の切り干し大根を、カリカリとした食感のサラダに。切り干し大根は生の大根よりも、カルシウムなどの栄養価が高いことでも知られていますよね。冷蔵で一週間保存できます。

⑦きゅうりとカニかまの中華風酢の物

あと一品欲しい時や、箸休めにピッタリの中華風の酢の物です。わかめを戻したら、あとは材料を和えるだけの簡単なレシピです。冷蔵で3日保存できます。

⑧パリパリ大根のしょうゆ漬け

パリパリ食感が美味しいお漬物を、ポリ袋で手軽に作れるレシピです。ほかほかご飯のお供に最高ですよね!冷蔵で4~5日保存できます。

⑨きのこの和風マリネ

好みのきのこを何種類か組み合わせて作るマリネのレシピ。食物繊維が豊富で低カロリーなきのこは、ダイエット中にも嬉しい食材ですよね。冷蔵で5日間保存できます。

⑩たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し

レンチン調理で簡単・手軽に作れるレシピ。おかかとツナのうまみで、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。お好みのきのこを組み合わせて作ってくださいね。冷蔵で2~3日保存できます。

おいしく元気に夏を過ごそう♡

いかがでしたか?お酢は、殺菌・防腐効果の他にも、摂取することで体の疲労回復効果も期待できます。ぜひ体にも良いお酢を使ったレシピで、元気に夏を過ごしましょう!

みずか on Instagram: “. 来週の #心の支え  いっちょ上がり〜\(´▽`)/ . ・蓮根の蜂蜜レモン漬け (5135010) ・セロリのスイチリマリネ (4979590) ・茄子の中華風マリネ (4983785) ・ズッキーニのわさびマヨ ・茗荷の甘酢漬け ・きゅうりのキムチ…”

(エディタ(Editor):dutyadmin)
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