しなびたなすは捨てないで…！Twitterで話題の裏技とは？
しん｜野菜を育むプロ
@sinyasai
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ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとど… https://t.co/dHCndLzhW5
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2022-07-30 09:00:25
いまTwitterでは、しん｜野菜を育むプロ（＠sinyasai）さんの「しなびたなすを復活させる方法」が話題に！お手軽かつ有益な情報に、なんと21万いいねを獲得しています。ツイートには「魔法みたいですごすぎる！」「有益すぎる情報に目からウロコ」「まさに捨てる直前だったからありがたい」といった声が続々と投稿されていますよ。
一体どんな方法でなすが復活するのか、とても気になりますよね。「試してみたい！」という人のために、この記事では詳しい手順を紹介します。
使用するのは「水」だけ！
用意するものはしなびたなすと包丁、ボウルのみ。なすのへたと底を包丁で切り、水を溜めたボウルにひたしましょう。そのまま冷蔵庫で5時間ほど冷やせば完成です！ 水につけている間になすが浮いてこないよう、お皿などで重しをしてもいいそう。
しん｜野菜を育むプロ（＠sinyasai）さんいわく、「食感もピチピチになるので、生のまま食べても大丈夫」なんだとか！渋みが気になる人は、あく抜きをしてから食べるのがおすすめですよ。
みるみるうちに復活！おいしさもアップ
たったこれだけで、みずみずしいなすに戻るなんて驚きですよね！復活したなすはいつもと同じように料理に入れるだけ。料理する時間から逆算して冷蔵庫に入れておけば、すぐに使えて便利です。実際に試した人からは「今までしなびたまま料理に使っていたけど、この方法を試した方がおいしい」「本当に復活して感動した！」「こんな簡単に戻るなんて知らなかった……」というコメントが届いています。
しなびたなすが食べられるかどうか判断するポイントは、実が茶色くなっていないかなのだそう。種が黒い分には問題ないそうですが、切ったときに実が茶色くなっているものはやめておきましょう。
ピチピチに復活させたなすをおいしく食べよう♪
いままでもったいないと思いながら、しなびたなすを捨ててしまった経験がある人は多いのではないでしょうか？なすは味噌汁や漬物、煮びたし、炒めものなどさまざまな料理に使える万能野菜。むだにすることなく簡単に復活させられる方法を試さない手はありません。野菜室になすが眠っているという人はすぐに試してみましょう！※本記事は@sinyasaiさんのご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています
@sinyasai（しん｜野菜を育むプロ）｜Twitter
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