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速水もこみちの「さつまいもの食べ方」が鬼うま “調味料2つだけ”でビビるほど簡単 - ビュ

時刻(time):2023-09-19 05:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
秋になると食べたくなる「さつまいも」。このほど編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが紹介した、超シンプルなさつまいものレシピを試してみました。 【動画】速水もこみち流「さつまいもレシピ」 出汁と醤油のシンプルな「さつまいもごはん」 編集部が注目したのは、速水さんが2022年9月に自身のYouTubeチャンネルで紹介した「さつまいもごはん」。 材料は以下
さつまいも

秋になると食べたくなる「さつまいも」。このほど編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが紹介した、超シンプルなさつまいものレシピを試してみました。


【動画】速水もこみち流「さつまいもレシピ」


出汁と醤油のシンプルな「さつまいもごはん」


さつまいもごはん

編集部が注目したのは、速水さんが2022年9月に自身のYouTubeチャンネルで紹介した「さつまいもごはん」。


材料は以下の通り。



・白米:2合


・さつまいも:150g程度


・和風だし汁:400ml


・うすくち醤油:大さじ1.5


・青ねぎ:適量



味つけは、だし汁とうすくち醤油の2つのみ。このレシピについて速水さんは、「ビビるぐらい簡単」「インパクト抜群」と話していました。


炊飯器にそのままどーーん!


さつまいもごはん


まず、白米2合を洗ったら、そこへだし汁とうすくち醤油を加え......


さつまいもごはん


よく洗ったさつまいもを皮ごとそのままどーーん! と投入。


一般的なさつまいもごはんは、さつまいもが食べやすい大きさにカットされていますが、速水さんは「俺、あの角切りが好きじゃないの。申し訳ないけど」とのことで、このスタイルを考案。


さつまいもは、汚れなど気になる部分は包丁で削ぎ落としておきましょう。あとは、このまま通常モードで炊飯するだけ。


炊飯中からおいもの香りが...


さつまいもごはん


簡単かつインパクト抜群の調理法に、スタッフも「まじすか!?」「ちょっと見たことないです...」と驚き。


編集部でも同様に調理してみましたが、炊飯中から出汁とさつまいもの良い香りが漂ってきました。炊きあ上がりは、ごはんがふっくらとしてインパクトマシマシ。


さつまいもごはん


食べるときは、さすがにそのまま皮ごと! とはいかないので、食べやすい大きさにカット。炊飯器からさつまいもを取り出す際は、とても熱いので火傷に要注意です。


おいもの自然な甘みが引き立ち絶品


さつまいもごはん


ごはんを盛り、さつまいもをのせ、青ねぎを適量散らせば完成。


ごはんは所々おこげもできていました。


さつまいもごはん


食べてみると、シンプルな味付けなので、さつまいものほくほく感と、自然な甘さが際立ちます...! ごはんは上品な味わいで、様々な料理と合いそうです。


ほっくほくのさつまいもが食べたくなったら、ぜひお試しあれ。



速水もこみち流「さつまいもごはん」


https://youtu.be/odGWYk6s41k?si=KX9xtgdPLxZCdkpx


執筆者プロフィール


衣笠あい:神奈川県出身。ニュースサイト『Sirabee』編集部のサブデスクを経て、2022年7月よりfumumu副編集長に。不器用でズボラな自分の生活を支えてくれる、簡単でおいしいレシピや、便利グッズの情報にも常にアンテナを張っています。


(文/fumumu編集部・衣笠 あい)

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